ceneo

środa, 21 grudnia 2016

Ciasteczka idealnie maślane (nadają się do powieszenia na choince)

Kilka lat temu, zachciało mi się zrobić ciasteczka i powiesić je na choince. Jak zwykle wynalazłam w czeluściach internetu jakiś przepis, składniki kupiłam i w nocy wzięłam się za gniecenie ... i zonk. Ciasto na ciasto nie wyglądało nawet, mąka skleić się nie chciała, jak nic w przepisie jakiś błąd musiał być. Wyrzucić kg mąki szkoda mi było. A tak poza tym, mała Wiki czekała już na te ciasteczka. Zaczęłam więc dokładać, a to jajko, a to masła jeszcze trochę i w końcu wyszły mi zaskakująco dobre ciasteczka :D (doprawione sporą ilością złorzeczeń) 

ciastka maślane, idealne, ciastka na choinkę




Składniki:
1,5 kostki masła
0,5 kg mąki
4 żółtka
1 cukier wanilinowy
15 dag cukru pudru


ciastka maślane, idealne, ciastka na choinkę

Składniki należy ze sobą połączyć i dobrze wyrobić. Początkowo wydaje się, że nie trzyma się to kupy, ale gdy masło się rozgrzeje, wszystko razem zmieni się w tłuściutkie, bardzo plastyczne ciasto, które nie pęka i nie kruszy się. Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy z niego ciasteczka. Przekładamy je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pomagając sobie nożykiem. Ciasteczka trochę urosną, dlatego trzeba pamiętać o pozostawieniu odstępów między nimi. Pieczemy w piekarniku nastawionym na 180 stopni, przez jakieś 10 min. 

ciastka maślane, idealne, ciastka na choinkę

Ciasteczka wychodzą kruche, ale nie łamiące się przy dotknięciu, słodkie, ale nie za-słodkie, przepyszne. 

ciastka maślane, idealne, ciastka na choinkę

Nadają się do zawieszenia na choince, co też przez trzy lata z rzędu robiliśmy :) Oczywiście przed upieczeniem ich, należy wówczas zrobić dziurkę na sznureczek. 

bezy, ciastka maślane, idealne, ciastka na choinkę

Do ciasteczek zużywamy tylko żółtka. Pozostające nam białka warto zamienić w bezy :D 


2 komentarze :

  1. Wspaniałe. Może wypróbujemy w przyszłym roku.

    OdpowiedzUsuń
  2. O właśnie! I o takie nie kruszące się ciasto mi chodziło :) Widze, że fajnie się wykrawają ciasteczka!

    OdpowiedzUsuń

Bardzo mi miło, że odwiedziłaś/eś mojego bloga :) jeszcze milej mi będzie jak zostawisz kilka słów komentarza :) Zapraszam do kolejnych odwiedzin :)